博多華味鳥の特徴

実店舗も国内外に40店舗以上を展開している博多華味鳥。創業者である河津善陽が鶏の美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。
鶏舎で、海藻、ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。
肉の色がみずみずしく、その身が華やかなピンク色である事から名付けられた「華味鳥」。旨味の中にしっかりとした味の主張があり、鶏肉特有の臭みが抑えられ、程よい歯ごたえがあります。

博多華味鳥は博多にて1949年に創業。華味鳥を自社の養鶏場にて飼育し、料亭にて愛されてきました。
博多風の水炊きは、濃厚な鶏ガラだしのスープにあります。
足ガラ、骨ガラに加え、追い重ね炊きで丸鶏を使用したスープはとても好評です。

こちらは全国に直送できるので、自家用にも贈答用にも使え、博多風の水炊きをはじめ、博多の名物(もつ鍋/めんたいこ/高菜)のラインナップがあります。
特に華味鳥は自慢の一品で看板メニュー。包装は豪華なギフト対応をしており、お中元やお歳暮にも安心してご利用できます。

博多華味鳥の食べ方

鶏の美味しさを炊きだしたシンプルなスープを味わい、次に華味鳥の肉と野菜をぽん酢と柚胡椒でいただき、最後はしめの雑炊で素材の美味しさを余すことなくまるごと堪能できる『水たき』が、おすすめです。
独特の歯ごたえと香ばしい風味の焼き鳥もおすすめです。

銘柄鶏の華味鳥を自社の養鶏場にて飼育し、安心安全の調理のもと料亭にて愛されてきました。
博多風の水たきは、濃厚な鶏ガラだしのスープにあります。足ガラ、骨ガラに加え、追い重ね炊きで丸鶏を使用したスープはとても美味しいですよ。

博多華味鳥をおすすめな人

自宅の周辺では手に入らない商品を気軽に楽しみたい人におすすめです。
いつもとは違って食卓を華やかにする「特別感の実感できる食材」を食べたい人にもおすすめです。
仕事や家事に育児など忙しい方で調理を効率化したい人にもおすすめです。
専門店だからこそ、素材へのこだわりも凄いですし洗練された技術を味わいたい人にもおすすめです。

博多華味鳥の口コミ  引用サイト 楽天レビュー

星5
とてもおいしかったです!!2人なら2回楽しめます。

星5
去年博多でこちらのお店を知り実店舗で食べたところ非常に美味しかった為、無性に食べたくなり注文しました。お店で食べた方がもっと美味しかった記憶がありましたが、これはこれで美味しかったです!!鶏肉も沢山入っていて、ボリュームがありました!最後の締めは雑炊にするのが美味しいです! コロナがもう少し落ち着いたら関西にもある実店舗にもまた行きたいと思います それからこちらもまた注文したいです

星3
昼御飯に簡単で、用意できて味もまあまあ。

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